L’educatrice Vittoria, volendo fare una sorpresa ai bambini un po’ più grandicelli, ha allestito una delle stanze del nido con tutto l’occorrente per fare lo strudel. Quando sono entrati i bimbi hanno perciò trovato sul loro tavolo un vassoio colmo di mele gialle, dorate dal sole, una ciotola di uvetta sultanina, una di fette biscottate e poi grembiulini, mattarelli, taglieri e coltellini. Senza farsi pregare i bambini hanno indossato ciascuno il proprio grembiule e, coltellino alla mano, hanno iniziato a tagliare le mele. Con l’aiuto della cuoca Ersilia ognuno ha preparato il suo strudel che è stato successivamente infornato e… con quale soddisfazione l’hanno poi mangiato!